Tenue

13 mars 2015. Aujourd'hui était un jour spécial. Spécial pour Ryu Tae Oh qui fêtait sa vingt-septième bougie. Eh oui, déjà vingt-sept ans que ce jeune coréen était sortie du ventre de sa mère et avait poussé son premier cri à la maternité. Le temps passe vite. La première personne a lui avoir souhaité son anniversaire était bien évidemment sa jeune demi-soeur comme tous les ans, puis ensuite sa mère lui envoyait dans la lancer de la part d'elle et de son mari. C'était trop beau pour que ce dernier lui envoie un message de sa propre initiative. Puis finalement ses amis et membre de sa famille le faisait. Bien entendu son père comme bien souvent était le dernier de la famille proche a lui souhaiter, mais il ne pouvait pas lui en vouloir, car ce dernier avait beaucoup de choses à penser et il était très occupé. Puis mieux vaut tard que jamais, surtout que son père après l'avoir appelé pendant dix petites minutes, lui avait annoncé qu'il allait recevoir un magnifique cadeau, un présent que Tae Oh attendait avec hâte. Tout comme ceux qu'il allait recevoir ce soir en allant chez lui où il avait décidé d'invité ses plus proches amis pour fêter son anniversaire et demain ça sera chez sa mère et son beau-père. Heureusement pour lui qu'il ne finissait pas trop tard et que demain midi le restaurant n'ouvrait pas, seulement qu'à partir du soir. Il avait donc un peu de temps libre à se concentrer et surtout une grande soirée bien chargée. En effet, le jeune homme devait se rendre chez Hazel pour pâtisser. Eh oui, le cuisinier avait décidé de se lancer dans la pâtisserie et pour cela quoi de mieux qu'un cobaye pour tester. La jeune femme lors de la cérémonie de mariage de leurs amis lui avait proposée de venir chez elle, s'il se décidait à pâtisser. Ce qu'il a fini par décider de faire. Mais avant d'aller chez elle, il fallait bien faire des courses...

Sourire sur les lèvres, il rangea le dernier article dans son sac et donnant l'argent à la caissière qui lui rendit la monnaie. Il prit les pièces au creux de sa main et les glissa dans la poche arrière de son pantalon laissant place au prochain client de placer. Sac en main, il s'en alla, quittant la petite supérette afin de rejoindre sa voiture garé sur le parking. Une fois proche de cette dernière, il s'arrêta derrière le coffre de sa petite voiture, posant les sacs entre ses jambes, il chercha dans la poche de sa veste à capuche ses clés. Il appuya sur le bouton permettant de déverrouiller la sécurité et ouvrit le coffre afin d'y déposer le sac de course, une fois cela fait il le referma. Une fois fois installé sur le siège conducteur, il s'attacha et regarda l'heure avant de démarrer sa voiture. Il était dans les temps, maintenant il fallait trouver la maison de la demoiselle. Heureusement, qu'hier il avait prévu le coup. Il avait cherché et mémorisé l'itinéraire menant de la supérette à chez elle. Contact mit, il quitta le parking tranquillement. Il n'avait pas besoin de se presser.

Roulant tranquillement, chantonnant, il s'arrêta au stop. Une voiture passa devant lui, assez rapidement, mais il semblait avoir reconnu Hazel au volant. « Pire que des hommes. » Il sourit amusé et attendit que la voiture suivante passe devant lui pour prendre la même direction que la voiture en furie de la jeune femme avait emprunté. Il suivit le chemin et rentra dans un parking sous-terrain, enclenchant la première, il chercha tranquillement une place. Une fois cette dernière trouvée et garé, il coupa le moteur et sortit de sa voiture. Marchant à côté de cette dernière et prit les courses dans son coffre avant de claquer doucement ce dernier et verrouiller les portes. Il prit son portable, il était un peu en avance. Il décida donc d'attendre un peu et en profita pour envoyer un message à son meilleur ami et un autre à sa jeune soeur. Une fois cela fait, il décida de monter. Huitième étage. Pour le coup, Tae Oh décida de prendre les escaliers. Il n'était pas un grand fan des ascenseurs et puis il faisait un peu de sport ainsi. Il ne lui fallut pas longtemps avant d'atteindre le bon étage. Ses yeux glissèrent sur les différents numéros de portes tout en murmurant silencieusement ceux-ci. C'est alors qu'il arriva à la bonne porte. « Bingo ! » Il appuya sur la sonnette et attendit que sa charmante fausse petite-amie vienne lui ouvrir.

La porte s'ouvrit, sourire aux lèvres en voyant la jeune femme qui le salua et l'aida à se débarrasser d'un des sacs qu'ils tenaient, il faut dire l'un contenant les ingrédients tandis que l'autre contenait tous les ustensiles dont il aurait besoin pour faire ce fameux gâteau. « Salut ! » finit-il par dire alors qu'elle lui tournait le dos pour aller poser l'un de ses sacs. Il ne put s'empêcher de rire à sa remarque. « On ne sait jamais en cas de rater, après tout c'est ma première fois en pâtisserie. » Il se déchaussa par politesse à l'entrée et suivit la demoiselle, laissant son regard glisser sur le décor de l'appartement. C'était la première fois qu'il mettait les pieds chez elle, elle avait vraiment un très beau appartement. Plus grand que le sien, mais Tae Oh n'avait pas besoin de plus ce qu'il avait. Cela lui suffisait amplement son petit appartement de 50 m² avec mezzanine, tant qu'il était célibataire et n'était pas marié, il ne comptait en aucun cas déménager. Le coréen continua à sourire amusé par ses paroles : « Je dirais même trente kilos. » dit-il pour la taquiner davantage. « C'est très beau chez toi. » dit-il tout en déposant l'autre sac vers l'autre que la demoiselle avait posé. Elle annonça ensuite qu'elle devait s'absenter, sortant seulement de son cours de yoga. Il hocha la tête : « Je comprends. Va prendre ta douche, je peux attendre, ne t'inquiète pas. » Il commença à déballer les ingrédients pour les mettre sur la table de travail pour cuisiner de sa cuisine.  Il la laissa partir à la douche, il retira sa veste et la posa sur une chaise avant de prendre un papier plié en quatre dans sa poche et le déplier pour le relire tranquillement. Il s'agissait de la recette du gâteau. Pour le coup le cuisinier comme à son habitude n'avait pas choisi la facilitée et avait décidé de partir sur une sorte d'entremets de génoise et d'une mousse au chocolat parfumé légèrement au café avec une belle décoration en pâte à sucre and co. Oui il avait prévu quelque chose d'assez titanesques. Il avait de l'ambition. Lorsqu'il entendit des pas, il se retourna et demanda à la demoiselle. « Tu aimes le chocolat et le café ? » Après tout, elle allait goûter ce qu'il allait sortir. Ne connaissant pas vraiment ses goûts mise à part le fait qu'elle soit végétarienne, il n'avait pas trop d'idées sur le reste. « Sinon, on peut improviser. J'ai tendance à partir sur des trucs un peu fou quand je veux commencer quelque chose. ».

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La jeune femme se souciait de son poids, Tae Oh ne comprenait pas trop pourquoi. Elle était loin de peser 100 kg et puis pourquoi les femmes avaient ce besoin incessant d'être svelte, une femme avec des formes pouvaient être très jolie aussi. Il ne comprenait pas et ne cherchait pas non plus à débattre sur le sujet, car il perdrait à coup sûr et puis c'est la société d'aujourd'hui qui rendait les femmes ainsi. Le cuisinier sourit et lâcha quelques mots tout de même sur ce qu'il pensait. « Au mois, ils ne t'approcheront pas que pour ton physique, mais pour l'admirable personne que tu es. » Bien sûr, le physique comptait, Tae Oh ne pouvait le nier. Bien sûr, comme tous les hommes il ne pouvait pas s'empêcher de regarder une belle femme, mais ce n'était pas tout. À quoi bon de sortir avec une femme si elle était seulement jolie en apparence et qu'à l'intérieur, elle ne valait rien. Ce genre de femme n'était pas du tout intéressante, il préférait les femmes simples, avec qui il pouvait parler de tout, une fille jolie au naturel avec qui il se sentirait bien. Les femmes trop bling bling ne l'intéressait pas, mais il ne pouvait pas non plus dire qu'il ne tomberait pas amoureuse de l'une d'en elles, après tout on ne sait jamais ce que l'avenir peut réserver à une personne. Elle présenta son chez elle, il donna son point de vue en trouvant celui-ci très beau, bien qu'un peu trop grand à son goût. Il sourit encore amusé par ses paroles. Lui, ça serait tout le contraire, il serait plutôt du genre à se sentir seul dans un tel appartement et maniaque comme il l'était il perdrait beaucoup de temps pour faire le ménage. Du temps, il en avait d'ailleurs peu, son travail lui bouffait pas mal de son temps ou alors s'il ne travaillait pas il se retrouvait à travailler en tant que cuisinier pour des œuvres caritatives comme ceux qu'organisait Laïna ou bien l'association pour laquelle il bossait volontairement. C'était son choix, il savait pertinemment ce qu'il allait devoir sacrifier en bossant en tant que cuisinier et pour rien au monde il ne changerait de métier, il était passionné et aider les autres lui plaisait.

La demoiselle avait besoin de se laver, il lui donna l'autorisation de le faire, bien que ce n'était pas à lui de décider pour elle. Après tout, ce n'était pas chez lui, mais chez la jeune femme. Elle s'en alla donc et lui prépara déjà le plan de travail en sortant tout ce dont il allait avoir besoin pour faire ce fameux gâteau à l'occasion de son anniversaire. Un anniversaire secret, car Hazel n'était sûrement pas au courant qu'aujourd'hui cela faisait vingt-sept ans que le jeune coréen avait montré le bout de son nez. Cette information, il ne se souvient pas de lui avoir dit. Une fois tous les ustensiles de cuisine et les aliments posés de manière organisés, il se plongea dans la lecture de la recette encore une nouvelle fois. Faire un gâteau ne semblait pas difficile, mais perfectionniste il voulait toujours que l'un de ses plats soient irréprochables, même si au fond il ne sera jamais amplement satisfait. Pour le coup, il avait choisi de faire un gâteau à base de chocolat et café avec bien évidemment une décoration en pâte à sucre comme on retrouve souvent chez les gâteaux d'anniversaire en Corée. En plus il pouvait faire des petites choses amusantes avec la pâte à sucre. Pour le coup, il avait choisi deux couleurs : marron et une sorte de marron plus clair. Ainsi que d'autre petite décoration mangeable. Pour le coup, il n'avait pas choisi la facilité, car la pâte à sucre était difficile à manier surtout pour recouvrir un gâteau, ensuite il fallait subtilement doser le café afin qu'on le sente dans la mousse au chocolat qu'il allait incorporer entre des tranches de 1,5 centimètres de génoise qu'il ne fallait pas louper. Autant dire, il y allait avoir du travail, il espérait que la demoiselle l'aide un peu sinon elle allait s'ennuyer à le regarder faire.

Le bruit d'une porte, lui signala que Hazel avait fini de prendre sa douche, il ne fallut pas longtemps pour que cette dernière montre le bout de son nez dans une tenue différente de celle qu'il aurait pu voir. Cette femme était surprenante. Tout ce qu'elle portait semblait lui aller comme un gant. Il la regarda et lui demanda si elle aimait le café et le chocolat. C'est vrai qu'il n'avait pas pensé au goût de celle-ci pour faire ce gâteau, il avait choisi ce que lui aimait sans prendre en compte ce qu'elle aimait. Bon comme il s'attendait peu de monde n'aimait pas le chocolat. « C'est sûr, mais je connais des personnes qui n'aiment pas ça. » Comme sa mère d'ailleurs, cette dernière détestait le chocolat. « Un pro, je n'en sais rien, mais je vais faire de mon mieux. » Enfin plus, car seulement faire de son mieux ne suffisait pas à son goût. Hazel chercha les ustensiles dont ils auraient besoin, il la regarda et demanda si elle avait le droit d'être son commis. Il fit mine de réfléchir et lui demanda : « Tu es sûr de pouvoir adosser ce rôle ? C'est un poste important. » On pourrait penser que le poste de commis est tout en bas de l'échelle, d'ailleurs c'est vrai, tout cuisinier doit passer par là avant de prétendre pouvoir devenir chef. Cependant, ce n'était pas un poste à prendre à la légère, car sans commis, un chef ne serait pas capable de travailler correctement. « Si tu insistes, j'accepte. Mais je compte sur toi, pour ne pas faire d'erreur. » Il prit dans son sac, son tablier et l'enfila en nouant le noeud derrière son dos. « Ah, je te préviens, car on me l'a déjà fait remarquer... Si je deviens un peu autoritaire, fait le moi remarquer. Je prends rapidement les mauvaises habitudes du boulot quand je cuisine. » Bien qu'il était second, Tae Oh avait tendance à se montrer plus sévère que le chef avec ses collègues cuisiniers. Il préférait donc prévenir la demoiselle, afin qu'elle ne soit pas surprise. « Bon commençons par faire la base : la génoise. » Pour cela, il allait tout simplement faire un gâteau à la génoise et ensuite il taillerait dedans des tranches. Il posa devant elle un sachet de sucre et des oeufs. « Tu préfères peser cent vingt grammes de sucre ou casser les quatre oeufs ? » Autant se partager les tâches.  

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Une main posée sur le plan de travail, Tae Oh sourit à ses deux petits mots qu'il aimait entendre, ces deux mots qu'ils pouvaient seulement entendre lors des événements organisés par une de ses amis où il était seulement à ce moment-là le seul chef. Au restaurant c'était différent, bien qu'il donnait quelques ordres, surtout en l'absence du vrai chef lorsqu'il était convié dans d'autres pays, étant un chef reconnu. Son rêve était d'entendre tous les jours ces deux mots, il avait envie de devenir un vrai chef cuisinier, c'était d'ailleurs son but ultime parmi tous les objectifs qu'il souhaitait accomplir. Il se redressa, bras croisé, il la prévient qu'il pouvait vite s'emporter et devenir autoritaire sans s'en rendre réellement compte. Le métier lui collant à la peau. Il continua de sourire devant l'attitude de la jeune femme très positive. C'était agréable de travailler avec quelqu'un de motiver. « Si tu n'as pas peur, alors commençons. » Il se pencha une nouvelle fois sur la fiche et annonça par quoi ils allaient commencer : la génoise. La génoise n'était pas forcément simple à faire. En faisant des recherches sur le net, Tae Oh avait pu constater que cette dernière une fois sortie du four pouvait s'affaisser. Il la regarda et lui demanda ce qu'elle souhaitait faire, la demoiselle choisit les oeufs, bon pour lui ça sera le sucre et la farine dans la foulée.

Il poussa la barquette d'oeuf vers elle et elle demanda s'il fallait le jaune seulement où les deux. « Les deux ensembles. » Il la laissa faire et pris un petit cul de poule et la posa sur la balance. Ouvrit le sachet délicatement de farine et le pencha doucement au-dessus du récipient et essaya de se rapprocher au plus près des cent vingt grammes de farine. Une fois cela fait, il fit de même dans un autre petit récipient, pesant cent vingt grammes de sucre. Il attrapa une casserole et mit de l'eau dedans pour faire le bain marie dont il aura besoin au moment de mélanger le sucre et les oeufs. La demoiselle demanda ce qu'il y avait à faire maintenant. Il poussa le récipient contenant la farine et un tamis : « Passe la farine au tamis. » Il regarda l'eau commençant à chauffer, il mit le cul de poule au-dessus et commença à fouetter pour mélanger le sucre et les oeufs. Il ne comprit pas de suite que la demoiselle c'était éclipsé, ce n'est que lorsque la musique vint jusqu'à ses oreilles qu'il percuta.  Il n'arrêta cependant pas ce qu'il faisait et ne la regarda même pas, trop concentré. « Ça ne me dérange pas tant que ça n'influence pas sur notre manière de pâtisser. » Fini de fouetter, il laissa la préparation chauffer jusqu'à atteindre une température de quarante degrés, il attrapa le thermomètre de cuisson et mesura la température une première fois. Il essuya le bout et le reposa. Il se tourna vers la jeune femme qui semblait avoir fini. « Tu t'en sors bien comme commis. »

Il reprit le thermomètre et constata que la préparation avait atteint les quarante degrés, il éteint le feu. Il reprit le fouet et se remit à fouetter à la main attendant que la préparation refroidisse. « Absolument rien. » dit-il. Tae Oh n'était pas le genre de personne qui donnait pour automatiquement recevoir. Donner de son temps pour les autres, lui faisait plaisir et il n'avait pas besoin d'être remercié pour cela. Tout en continuant à fouetter, il poursuivit la conversation. « Ta mère ne te prépares pas des plats ? » Cela le surprenait. Bien qu'il était cuisinier, sa mère lui faisait toujours des petits plats typiquement coréen, comme du kimchi. Elle les donnait toujours à Son Ha quand cette dernière venait rendre visite à son frère. Cela lui faisait toujours plaisir, surtout que bien qu'il était cuisinier, Tae Oh ne cuisinait pas forcément chez lui. À quoi bon cuisinier un savoureux plat si c'était pour le manger seul. Le mélange refroidit il posa le saladier et regarda la demoiselle avec un petit sourire. « Tu as de la force ? » Tae Oh avait dans l'idée de tester les muscles de la jeune enseignante. « Tu ajoutes la farine et avec la maryse tu mélanges en faisant des petits mouvements de rotation. » Il lui donna la maryse et posa le saladier devant elle. « Si ça devient dur, dit-le moi je reprendrais la main. » En attendant il attrapa un moule à gâteau et commença à beurré le moule afin qu'à la cuisson la génoise soit facile à démouler. Il préchauffa le four, ce qui demanda un petit temps afin de comprendre comment il fonctionnait. Il se rapprocha de la demoiselle, se penchant un peu au-dessus de son épaule pour regarder si elle se débrouillait bien. Petit sourire sur les lèvres, il se décide de parler de quelque chose qu'il avait vu en allant sur le twitter de sa fausse petite-amie. « Alors, apparemment on me trompe avec un petit jeune. » Tae Oh se sentait d'humeur taquin et curieux, il avait envie d'embêter un peu la jeune femme.

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Adorable ? Oui, il l'était. Des hommes comme lui, il n'y en avait pas tant que ça. C'est ce qu'on appelle des perles rares, même si ces dernières avaient également leur petit caractère. « Je l'avoue, elle aura beaucoup de chance de goûter les petits plats que je lui ferais. » Il avouait que cette fille qui sera sa réelle petite amie aura de la chance, il n'avait pas besoin d'être modeste alors qu'il le pensait également. « Et je serais également l'homme le plus chanceux de rencontrer cette personne. » dit-il suivi d'un petit sourire. Curieux, il lui demanda si sa mère lui cuisinait quelques plats comme sa propre mère lui faisait et lui donnait via sa petite soeur quand cette dernière passait chez lui. Il fût moyennement surpris de sa réponse. Dans un sens il s'en doutait avec ce qu'Hazel avait bien pu lui dire avant. C'est dommage, car c'était le meilleur moyen à une mère de montrer l'amour qu'elle porte à ses enfants en leur faisant quelques petits plats. Il se tût. Que pouvait-il dire ? Rien, absolument rien, il ne pouvait pas juger sa mère, même s'il ne comprenait vraiment pas sa manière d'être avec sa seule fille.

Les derniers ingrédients ajoutés, il n'y avait plus qu'à mélanger. Une action qui demandait de la force, car mine de rien, mélanger une pâte était loin d'être reposant. Il regarda la jeune femme et la questionna sur sa force. Il ne pût s'empêcher de sourire amusée, posant sa paume contre ses lèvres étirées et dévoilant toutes ses quenottes. « Montre-moi alors. » dit-il en essayant de reprendre un air sérieux, même si cela n'allait sûrement pas durer très longtemps. Quelque chose lui trottait en tête et que c'était justement le bon moment pour aborder le sujet. Il regarda son geste un petit moment avant d'avancer, se mettant légèrement derrière elle, tout en posant sa main sur la table de travail à sa gauche tout en regardant au-dessus de son épaule ces gestes. Puis doucement il lui fit part de ce qui lui trottait en tête, au sujet de ce qu'il avait pu voir sur le twitter de la jeune femme laissée par un ou une certaine Royal Shit, dont il avait déjà entendu parler par sa petite soeur. Sa réaction, le fit sourire, mais il tenta de résister, essayant de garder un visage type d'un petit ami apprenant que sa copine voit un autre homme. « Un étudiant... Hmmm... » Il secoua la tête. Alors, c'était avec un petit jeune que sa fausse petite amie le trompait. Il ne savait pas qu'elle était du genre cougarde, même si elle n'était pas si vieille que ça. Il recula un peu quand elle bougea. Il regarda sa main et ne pût s'empêcher de sourire, le visage tourné sur le côté, les bras croisés, il leva doucement les yeux vers elle. Franchement cette fille était vraiment trop mignonne, cela faisait longtemps que Tae Oh ne s'était pas senti aussi bien avec quelqu'un d'autre que ses amis ou même sa famille. Au final, le coréen ne regrettait pas de s'être mêlé à ses histoires, car il avait pu ainsi faire la connaissance d'une chouette fille avec qui un début d'amitié commençait à fleurir.

« Ah les femmes... Tsss. » Il continua à sourire, puis il décroisa ses bras pour défaire la bague en argent à son petit doigt, une bague simple très masculine. Il la regarda et se mit donc à genoux, il toussa légèrement et lui attrapa doucement la main qui était encore tendue. Doucement, il glissa sa bague à son annuaire gauche. Bien évidemment celle-ci était bien trop grande pour des doigts aussi fins que les siennes. Il se redressa et ajouta : « Tu viens de passer de fausse petite-amie à fausse fiancé. Tu es sûr que tu vas réussir à me supporter en tant que faux-fiancé ? » Bien sûr, Tae Oh prenait cela sur le ton de la rigolade, comme la jeune femme, enfin c'est ce qu'il pensait. Dans un sens qu'elle soit sa fausse petite-amie, il en jouait, il trouvait cela amusant et cela animait sa petite vie à Tokyo. « Bon. Maintenant, on reprend. » Il y avait un temps pour rire, mais également pour travailler. « Tu as bien mélangé ? » demanda-t-il en se re-penchant sur la préparation. « Mélange encore un peu, je vais beurrer le moule. » Il attrapa le moule circulaire et attrapa le beurre, puis commença à beurrer le moule de long en large afin que lors de la cuisson, la génoise n'adhère pas au moule. Une fois cela fait, il attrapa le mélange que la jeune femme avait délicatement, mais avec force mélangé la préparation. Il racla à l'aide de la maryse, les bords pour ne laisser aucune trace, ou le moins possible de pâte dans le cul de poule et enfourna à 180°C la génoise.

« Bon le temps que cela cuise, on va préparer la mousse au chocolat parfumé au café. » Encore une épreuve délicate, car ils allaient devoir mélanger subtilement le café à la préparation. « Commençons avec faire la mousse. Pèse-moi 250 grammes de chocolat et fait le fondre au bain marie avec un peu de crème. » Il en profita pour allumer la casserole de tout à l'heure pour mettre à nouveau en marche le bain-marie. « Si tu as un problème dit-le moi. » fit-il avant de s'attaquer de séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
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Un diamant ? S'il avait les moyens seulement de pouvoir en acheter un. Bien qu'il travaillait dans un grand restaurant de Tokyo, il ne gagnait pas pour autant des flots d'argent. Son salaire mensuel partait en grande majorité dans le loyer de son appartement, car bien qu'ils ne vivaient pas non plus dans les quartiers les plus friqués, Tokyo restait quand même une ville chère comme toute grande ville. Bon il n'avait pas non plus à se plaindre, car il ne vivait pas dans les dettes, mais il ne pouvait pas non plus faire de gros excès et puis quand il arrivait à avoir un peu d'argent de côté. Celui-ci était seulement utilisé pour acheter des pièces de voiture pour retaper la vieille caisse qu'il avait acheté pour une bouchée de pain il y a deux ans. Oui, voilà un peu plus de deux ans qu'il retapait une caisse avec son meilleur ami et ils y avaient encore du chemin avant qu'elle soit flambant neuve. Petite sourire aux lèvres, il répliqua à l'absence de diamant : « On dit que plus la bague vaut chère, plus les risques de divorces sont élevés. » Si c'était vrai, alors pour le coup, ils allaient avoir une longue amitié devant eux, vu le prix bas que valait cette bague.

Sur un ton de rigolade, il lui demanda si elle se sentait prête à le supporter, ce à quoi elle répondit inversement, lui demandant plutôt si lui était capable de la supporter. Il fit mine de réfléchir. « Hmmmm... Je pense être capable de te supporter. » Mais beaucoup moins sa mère, mais cela il se retint de lui dire, après tout même si la mère et la fille n'étaient pas proches, il n'était pas forcément agréable d'entendre une personne dire du mal de cette personne qui nous a donné naissance. Il la regarda changer la bague de doigt. Bonne idée, son pouce semblait avoir approximativement la taille de son auriculaire. Il ne cessa de la regarder, toujours ce petit sourire au coin des lèvres alors qu'elle vint lui dire quelques mots qui pour le coup ne le mit pas mal à l'aise comme cela aurait pu l'être quelques semaines avant. Cette femme avait vraiment le truc pour le faire sourire et rire. D'un petit geste, il lui donna un petit coup de poing sur le haut de la tête en dosant sa force pour ne pas lui faire mal. Bon maintenant finit la plaisanterie et place au boulot.

Le cuisinier lui donna comme tâche de peser le chocolat et de le faire fondre au bain marie, ce qui semblait pour lui pas trop compliqué. Le chocolat était également un élément qu'il avait déjà marié avec des plats salés lorsqu'il retrouvait son père en Corée. Il cassa les yeux délicatement, n'étant pas un pro, il ne voulait absolument pas avoir des coquilles avec les blancs qui seraient d'ailleurs chiant à récupérer. Concentrer, il s'arrêta lorsqu'il sentit quelque chose venir se coller à ses lèvres. Il riva les yeux sur sa partenaire de pâtisserie et ouvrit la bouche comme un enfant bien obéissant. Carrée sur la langue, il le laissa fondre doucement dessus pour le savourer plus longtemps. Les blancs et les jaunes enfin séparés, il regarda la jeune femme afin de savoir si elle avait fini ou non le chocolat, elle lui posa alors une question dont la réponse ne lui demanda pas une grande réflexion. « Depuis que j'ai vu mon père devant les fourneaux et dirigés sa brigade. » Oui, depuis ce jour, Tae Oh avait su qu'il ferait le même métier que son père. « J'avais dix ans. » Cela faisait donc dix-sept ans que Tae Oh était passionné par la cuisine et qu'il en faisait maintenant son métier, tout en espérant un jour être meilleur que son père. Le chocolat semblant être fondue, il poussa le petit saladier vers elle et lui demanda : « Mélange le jaune avec le chocolat, puis laisse refroidir. Moi je vais monter le blanc au batteur. » Il chercha du regard le batteur qu'il avait ramené et emprunté à sa meilleure amie. Il mit une pincée de sel dans les blancs et il commença à monter les blancs. Bien que l'appareil faisait un bruit assourdissant, il posa tout de même une question à la jeune femme afin d'en savoir également un peu plus sur elle. « Et toi, tu as toujours voulu être professeur de danse ? Ce n'est pas difficile d'être professeur ? » Pour lui, le métier de professeur était un métier remarquable, il fallait même décerner une médaille à ceux-ci, car les élèves n'étaient pas toujours agréable à supporter, il en savait quelque chose pour avoir eu dans sa propre classe des fauteurs de troubles qui menaient aussi bien la vie dure au professeur qu'à lui. « Je suis bien curieux de voir comme tu es en cours. » Était-elle comme maintenant ou alors différente ? Il se le demandait bien.

Les blancs montés, il prit le saladier de la jeune femme et s'occupa d'incorporer délicatement les blancs neige à la crème au chocolat tout en soulevant la préparation en essayant d'obtenir une mousse lisse et homogène. La demoiselle ne faisant plus rien, il lui demanda alors : « Est-ce que tu as une machine pour faire du café ? » Bien qu'il avait emmené une petite fiole d'extrait liquide de café légèrement sucré, il avait tout de même envie d'essayer avec du vrai café. Est-ce que cela allait fonctionner ou marcher, c'était la grande surprise.

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Ouvrir son propre restaurant ? Bien sûr que c'était son rêve également, bien qu'il n'était pas prioritaire pour le moment. Avant tout, il voulait devenir chef et faire connaître ses talents de cuisinier, avant de se lancer dans l'ouverture de son propre restaurant. Bien sûr, le coréen avait déjà même trouvé la spécialité centrale de son restaurant, qui bien entendu se rattacherait à ses racines coréennes. Un restaurant coréen avec des plats un peu plus élaboré par ses soins... Oui, il aimerait bien, mais pour cela il fallait également de l'argent. Sans argent difficile de bâtir quelque chose concrètement. « Comme tout cuisiner je suppose. » Rare était les cuisiniers souhaitant rester là où ils en étaient. Enfin dans dix ans, il s'imaginait ainsi, une popularité grandissante dans le monde de la cuisine, un restaurant qu'il gérait d'une main de fer, une femme et des enfants. Une vie comme ça, il en rêvait.

Tae Oh lui retourna la question sur son métier de professeur de danse. Il l'écouta attentivement tout en continuant ce qu'il faisait, montrant ainsi qu'un homme était également capable de faire deux choses en même temps comme une femme. Le fait qu'elle soit allée dans une prestigieuse école de danse ne l'étonna pas plus que cela, après tout elle avait de l'argent, elle pouvait se le permettre pas comme lui qui n'avait pas le droit de bénéficier de l'argent de son beau-père, ce qui était pour lui normal. Et puis cet argent, il n'en souhaitait pas. Certes il n'était pas allé à la RPS comme sa demi-soeur Son Ha ou comme beaucoup d'autres gamins, mais cela ne l'avait pas empêché de réussir quand même par ses propres moyens et non pas l'influence de ses parents. Il la laissa parler et bien vite le ton de sa voix changea, ces derniers mots le fit un peu grimacer, un peu gêné au final de lui avoir demandé cela. Il enchaîna donc sur une autre question afin de connaître un peu plus son attitude en cours lorsqu'elle était avec ses élèves. Il sourit amusé par ce qu'elle disait. Au fond, ils étaient un peu pareil au boulot. Lui aussi était qualifié parfois comme un tyran par ses chers collègues surtout quand il prenait la relève du chef de cuisine lorsque ce dernier s'absentait pour des événements où il était convié. « On a un point commun. » Même s'il était loin d'être une qualité.
Le coréen alla jusqu'à la machine à café et chercha à comprendre rapidement comment l'utiliser. D'une oreille attentive, il écouta la nouvelle question de la jeune femme. Ce genre de question, Hazel n'était pas la seule à lui poser et peut-être pas la dernière. Le sourire sur ses lèvres s'étaient volatilisés, non pas parce qu'il était vexé par les propos de la jeune femme, mais parce qu'il n'était pas vraiment fier de ses côtés qui ne le rendaient pas justement parfait. Même si selon lui une personne ne sera jamais parfaite à cent pour cent. « Ça ne me dérange pas de te répondre. » Il alluma la machine et se tourna vers la jeune femme pour lui faire face, le bas de son dos s'appuyant sur le bord du plan de travail. « Pour tout dire, je suis loin d'être un prétendant parfait. » Tae Oh l'avouait et il n'en avait pas vraiment honte, puisque c'était la vérité. « C'est vrai, je peux sûrement paraître comme un petit ami idéal, mais j'ai aussi d'énorme défaut qui font qu'une femme a dû mal à rester avec moi, du moins celle avec qui je suis sortie, en ont eu vite marre de moi. » Ses crises de jalouse additionné à sa méchanceté lorsqu'il était énervé, les ont bien fait vite fuir. Autant qu'il soit jaloux n'était pas un énorme problème en soit, cela prouvait qu'il aimait la personne, même si cela montrait qu'il ne lui faisait pas entièrement confiance. Mais le fait que cette jalousie entraîne chez lui une colère qui le pousse à dire d'affreuse chose blessante, qu'il ne pense pas dans quatre-vingt-dix pour cent des cas. « Je pense qu'il faut que j'apprenne à me canaliser, surtout quand je suis énervé, car je peux me montrer très blessant. » Même le plus charmant des princes à ses défauts.

Le café prêt, il prit le café et l'emmena sur le plan de travail. Il attrapa une cuillère à soupe. Pour le coup le dosage du café allait se faire à peu près à l'oeil, en gros ça passait ou cassait. Après tout, la pâtisserie était une science exacte, les dosages étaient très importants pour ne pas rater sa pâtisserie. Il versa doucement au-dessus de la mousse au chocolat prête le café dans la grosse cuillère et la renversa à l'intérieur. Aussitôt, il attrapa la maryse et mélange délicatement la mousse au chocolat. Continuant à mélanger, il reprit leur sujet de conversation tournant un peu autour de lui. « Et puis dans un sens cela prouve que je n'ai pas encore trouvé la perle rare qu'il me faut. » Ces filles n'étaient sûrement pas faite pour lui, enfin dans le cas de sa meilleure amie qui fût sa première vraie petite amie, leur rupture n'était pas due au même raison que ses deux autres ex. Il attrapa la cuillère et prit un petit peu de mousse au chocolat et le présenta devant les lèvres de la demoiselle. « Peut-être c'est toi cette perle rare ? » dit-il d'un air amusé et taquin. « Dit : Ah! Et dit moi ce que tu en penses. Est-ce qu'on sent assez le café ? »

Tenue
Sexy ? C'était étrange d'entendre une femme lui dire ça, surtout quand il était concentré. Pourtant, des femmes, il y en avait deux dans sa brigades et jamais il n'avait eu droit à un tel commentaire de leur part. Peut-être était-ce du fait que ces dernières essayaient plutôt au mieux de faire bien pour que tu ne te mettes pas en colère ou alors elles étaient intimidées par toi et ce genre de propos elles se le disaient sûrement entre elles. Bref, Hazel était la première femme à lui dire qu'il était sexy, encore mignon ou séduisant il l'avait déjà entendu, mais sexy non. Il toussa légèrement et tira un peu sur son t-shirt, ayant soudainement un peu chaud.

Curieuse la demoiselle lui demanda pourquoi était-il toujours célibataire. C'est vrai, un homme comme lui encore célibataire, c'est étrange surtout qu'il a toutes les qualités pour plaire. Ce genre de question ne le dérangeait pas et lui répondit qu'il n'était pas aussi parfait qu'il pouvait paraître, même s'il avait beaucoup de qualités. Un petit sourire s'afficha, le fait qu'elle l'apprécie de plus en plus alors qu'elle est difficile, faisait plaisir à Tae Oh. C'était toujours agréable t'entendre dire qu'une personne nous appréciait, cela prouvait ainsi qu'il était une bonne personne. N'en disant pas plus, bien évidemment sa fausse petite-amie lui demanda quel genre de défaut faisait qu'il était pour le moment seule et libre. Il avoua être une personne pouvant blesser une personne sous l'effet de la colère, mais ce n'était pas tout. « Je suis également quelqu'un de très jaloux, donc je monte assez vite sur mes grands chevaux et donc je dis des paroles blessantes. » Ses défauts étaient donc un enchaînement de faux pas qui était la raison de son célibat pour le moment. « Et puis en étant cuisinier, je n'ai pas non plus le temps de rencontrer vraiment quelqu'un. »  Son métier prenait beaucoup de son temps et quand il n'était pas derrière les fourneaux, Tae Oh bossait sur sa caisse et les seules femmes qu'il voyait à ce moment-là c'était ses deux meilleures amies. Puis lorsqu'il allait en boîte avec ses potes, les femmes qu'il y rencontrait ne l'intéressait pas du tout, la plupart étant des filles cherchant des hommes pour une nuit où en ayant pour leur argent. C'est définitivement pas dans ce genre d'endroit qu'il irait trouver l'amour de sa vie. Enfin il espérait ne pas la trouver dans ce genre d'endroit.

De ses paroles, Tae Oh en déduisit que peut-être Hazel était sa perle rare, après tout c'était le destin qui avait fait en sorte que leur chemin se croise. Si Tae Oh ne s'était pas interposé entre elle et sa mère, jamais il n'aurait fait connaissance de la professeur. Il fronça les sourcils à ses paroles.  « Pourquoi tu dis ça ? » Le fait qu'elle dise que personne ne voudrait d'elle, le chagrinait. Hazel avait tout pour plaire, c'était une très belle jeune femme avec une bonne personnalité si on creusait un peu. Il ne comprenait alors pas ses paroles.  « Avec ce genre de paroles, il est normal que tu ne trouves personnes. Il faut avoir confiance en toi, surtout que tu es une belle personne. » Ses paroles, il les pensait et cela l'attristait que la jeune femme pense comme ça d'elle.  « Tu trouveras quelqu'un crois-moi. » Il en était persuadé, après si la demoiselle ne souhaitait être avec personne pour le moment, c'était son choix.

Il finit de mélanger doucement le café avec la mousse au chocolat et le fit goûter à son commis de pâtisserie qui lui annonça que c'était parfait. Ok ! Il regarda le café restant et le bu d'une traite. En reposant la tasse, il ne s'attendait pas à l'attaque de la jeune femme, il cligna des yeux et un petit : « Mais. » sortit entre ses lèvres, mais il n'eut pas le temps de dire quoique ce soit d'autre que deux lèvres vint se coller sur sa joue. Lorsqu'elle décolla ses lèvres, il passa sa main et sentit quelque chose ayant presque la même texture que la mousse à raser qu'il se mettait le matin au moment de se raser. Il la regarda alors qu'il attrapa un papier pour nettoyer sa joue et son nez. Il lâcha un petit rire face à son salut militaire. « Fais attention, je compte bien me venger. » Comment ? Il n'en avait pour le moment aucune idée, mais il attendait de voir la suite. Le four sonna, il attrapa des gants afin de ne pas se brûler et il sortit la génoise du fou et la posa sur la table de travail. Il attrapa un chiffon et nettoya un peu devant lui et posa une surface ronde en métal qu'il sortit préalablement avant de démouler la génoise dessus. Une fois cela fait, il toucha un peu la surface de cette dernière. « Ça me paraît bien. Bon faisons la découpe. Je te montre et tu tentes de faire pareil.. »  Il attrapa un grand couteau à gâteau et commença à couper une tranche en commençant par le bas à un peu près 3-4 centimètres afin d'avoir un peu près 4 pièces de même hauteur donc trois couches de mousses entre ses tranches de génoises. Une fois cela fait, il lui passa le couteau et se mit un peu en arrière, juste derrière elle pour l'observer et venir l'aider s'il le faut.  « Si tu te débrouilles bien tu tranches encore une fois ainsi on aura 4 tranches. Il y aura plus qu'à les tartiner de mousse de chocolat. » Ensuite, plus que la décoration et tout sera prêt.

Tenue

Oui, il avait du temps à consacrer à ses amis, pas forcément à la recherche de l'amour. Il ferma un œil et lâcha quelques petits « Ahh. » jusqu'à ce qu'elle lui lâche la joue qu'il massa doucement pour détendre. Il la regarda néanmoins de manière amusée. Entre eux, il n'y avait plus aucune gêne et cela plaisait beaucoup à Tae Oh, il se sentait ainsi plus à l'aise en compagnie de la jeune femme. « Oui, elle aura de la chance. » Il l'avouait lui-même sans modestie, car la femme qui saura conquérir son cœur aura la chance d'être traité comme une princesse. Enfin sans pour autant céder à tous ses caprices, il serait incapable de subir pour toute sa vie une femme capricieuse, piquant des crises lorsqu'on lui refuse quelque chose. Ce genre de femme faisait partie de celle qu'il préfèrait éviter ou alors avec qui il devait se battre pour qu'elle change, ce qui avait tendance à lui prendre plus la tête qu'autre chose.  

Le coréen l'écouta attentivement. Il avait l'impression de s'entendre. Peut-être était-ce pour cette raison qu'au final les deux adultes avaient fini par bien s'entendre, même si la demoiselle ne s'était pas montrée franchement montrer reconnaissante au début pour son aide. Sur le coup, Tae Oh s'était bien demandé s'il avait bien fait. Heureusement, leur relation s'était améliorée suite au mariage de sa cousine et de l'ami du coréen. Aujourd'hui, le cuisinier ne regrettait plus du tout son action. « Même de moi ? » dit-il essayant de la faire un peu rire. Il pouvait la comprendre, du moins essayer de la comprendre. Son ex-mari l'avait trompé et il avait divorcé, comment pouvait-on faire à nouveau confiance en un homme après cela. Encore heureux qu'il ne l'avait pas dégoûté définitivement des hommes. « Si tu trouves quelqu'un, présente le moi et je te dirais si c'est le bon. » À l'écouter, Tae Oh n'avait vraiment pas envie que la même situation lui arrive une seconde fois. Hazel était une femme fantastique et elle ne méritait pas de vivre encore une fois ce genre de trahison. Enfin si malheureusement cela devait arriver une nouvelle fois, il ne comptait pas laisser ce type s'en tirer facilement. En tant que faux petit-ami, Tae Oh avait quand même le sentiment de protéger sa fausse petite-amie.

Après l'avoir attaqué avec la mousse au chocolat, il essuya sa joue avec une serviette en papier et pris des gants de cuisine pour sortir du four la génoise bien levée. Une fois cela fait, il démoula délicatement celle-ci sur un plat en métal. Il reposa le moule à côté pour le laisser refroidir. Bon maintenant la découpe. Il saisit le long couteau et montra à Hazel comment faire, voulant la laisser faire le reste. Une fois fait, il posa la tranche doucement à côté et lui tendit le couteau pour qu'elle essaye. Derrière elle, Tae Oh la regarda faire. Elle avait beaucoup de mal et ça se voyait. La découpe ne serait pas aussi lisse que la sienne. « Attend, je vais te guider. » Il se mit derrière elle et posa ses mains sur celle de la jeune femme pour essayer de la guider dans sa découpe en minimisant ses tremblements. La tranche faite, il la déposa à côté. « Tu veux que je t'aide encore ou tu tentes une nouvelle fois seule ? Ou je le fais ? » demanda-t-il tout en la lâchant et reculant. Pour le coup ce contact proche ne l'avait pas dérangé, car ce n'était pas anodin pour lui d'aller derrière une personne et la guider pour faire quelque chose. Il agissait également ainsi avec ses collègues de travail qu'ils soient femmes ou hommes.  

Les tranches enfin coupées. La prochaine étape était d'étaler la mousse et ensuite il y aura plus qu'à décorer et le gâteau d'anniversaire sera enfin fini. « Bon la mousse, puis la décoration et nous avons fini. » Il suffisait de faire trois couches de mousse, une entre chaque tranche. Il attrapa une grosse cuillère et commença à étaler la mousse, ce qui n'était pas aussi simple qu'il le pensait. « Je ne suis pas très bon pour étaler. Je ne suis pas aussi parfait que je le croyais. » dit-il en rigolant. Bien évidemment, même si la cuisine était sa passion, Tae Oh avait tout de même quelques difficultés pour certaine chose, mais il bossait toujours afin que ces difficultés disparaissent. Après avoir fini d'étaler la mousse et poser la tranche de génoise suivante et étaler à nouveau ainsi de suite. Tae Oh sourti fièrement. « Plus que la décoration. Je pense que tu seras plus douée que moi pour cela. » Une femme et un homme n'avait pas la même sensibilité pour la décoration. Puis cela allait sûrement plaire davantage à la jeune femme. « Bon avant, on nettoie un peu avant de décorer. » La table de travail n'était pas très propre et la pâtisserie c'est comme la cuisine, il faut travailler proprement.

Le nettoyage fait, il apporta les éléments de décoration et déballa la pâte au sucre marron. « On va déjà recouvrir le gâteau de cette pâte au sucre. Assez fine et pas trop, car apparemment ça se casse assez facilement. » Enfin d'après ce qu'un ami pâtissier lui avait dit. Il posa la pâte devant lui et pris un rouleau à pâtisserie et commença à étaler la pâte en essayant de la faire aussi fine qu'il le souhaitait tout en espérant qu'elle ne casse pas. « Tu peux rapprocher le gâteau. » demanda-t-il tout en essayant de décoller délicatement la pâte de la surface de travail. 

Tenue
Tae Oh la guida, coupant ainsi une nouvelle tranche. Puis il lui proposa de continuer à le faire seule ou alors il continuait à l'aider. La jeune femme opta pour la première option, voulant se débrouiller toute seule et essayer une seconde fois. Le regard du cuisinier suivit le mouvement des mains de Hazel. Son geste était plus sûre, même s'il était encore loin d'être parfait, mais bon pour deux débutant dans la pâtisserie, ce n'était pas mal. Elle continua à couper et demanda si elle se débrouillait bien. Il hocha de la tête tout en lui donnant quelque encouragement. « Tu te débrouilles très bien. » Finalement, elle découpa la dernière tranche. Le coréen l'applaudit souriant et fière d'elle. La jeune femme c'était bien débrouiller. Bon plus qu'une tranche et ils avaient plus qu'à mettre la mousse et décorer le gâteau, puis ensuite le savourer. Il la laissa découper la dernière tranche et ramena vers eux le récipient contenant la mousse au chocolat. Il débuta l'étalage de cette dernière sur les tranches de génoise. Pas simple. Pas simple. Pour une fois, Tae Oh n'arrivait pas à faire quelque chose. Cependant, il garda son sang froid, s'énerver pour si peu n'était pas du tout son genre, même s'il souhaitait que tout soit parfait.

Le coréen était du genre perfectionniste surtout dans le domaine de la cuisine, il ne laissait d'ailleurs aucun plat avec des défauts partir en salle sans qu'ils ne soient rectifiés. Les paroles de la jeune demoiselle le fit sourire à nouveau. Il ne s'avouait pas vaincu et continua à étaler du mieux qu'il pouvait tout en essayant de le faire le plus parfaitement possible. Difficile. La mousse étaler, il empila les tranches soigneusement sur le support en métal. Il n'était pas tout à fait satisfait et il ne le cachait pas. La grimace tordant ses lèvres montrait clairement que quelque chose le gênait. Afin de ne pas trop penser à ce qui l'embête, Tae Oh décida de nettoyer le plan de travail. Pour le coup, ce dernier était un petit champ de bataille et cela ne lui plaisait guère. La propreté était maître quand on cuisinait et il en était de même quand on pâtissait. D'habitude cette erreur le jeune homme ne le faisait pas. Il faut croire qu'en présence de Hazel il pouvait agir différemment.

Une fois la table de travail propre, il attrapa le sac contenant toutes les décorations et les poses devant la demoiselle tout en sortant la pâte à sucre marron foncé. La pâte à sucre était assez délicat à manier d'après ce que son ami pâtissier avait dit. Il n'avait jamais essayé d'en manipuler, mais il le croyait. Il y avait des risques de déchirure si la pâte était trop fine, mais en même temps Tae Oh ne souhaitait pas avoir quelque chose de trop épais qui deviendrait vite écoeurant. Armé d'un rouleau à pâtisserie, il étala sa pâte tout en faisant attention. Lorsque la demoiselle prit la parole, il s'arrêta et la regarda. Un petit sourire au coin de lèvres, il lui répondit. « Et je serais remercié de quelle façon ? » Bien sûr, entre eux c'était un jeu. Même s'il s'était prétendu être le petit-ami de Hazel s'était justement pour que la mère de la demoiselle lui lâche la grappe. Maintenant, il trouvait amusant de jouer un peu le faux petit-ami, tant qu'il le pouvait. Après tout, Tae Oh n'avait aucune idée quand l'amour lui tomberait sur le nez. Et quand ce jour viendra, il arrêtera tout avec Hazel, par respect pour celle avec qui il sortira. Bien évidemment, ça lui fera un petit pincement au coeur en pensant à sa mère qui reviendra à la charge et recommencera à embêter sa fille. Ce jour-là, Tae Oh ne se gênera pas pour lui dire ce qu'il pense de son comportement.

La pâte étaler comme il le souhaitait un peu près. Il demanda à la jeune femme de lui rapprocher le gâteau pour poser délicatement la pâte marron au-dessus de celui-ci pour le recouvrir. Délicatement il appuya la pâte sur la génoise pour qu'elle se colle, puis il découpa proprement avec la pointe d'un couteau. Il soupira de soulagement en voyant aucune déchirure. « Le plus difficile fait. Maintenant on peut décorer. » Il sortit tout du sac, les lettres, l'autre pâte à sucre, des bougies... Peut-être que maintenant c'était le bon moment pour lui dire... « Ha, j'ai oublié de préciser un petit détail pour ce gâteau... » Sourire sur les lèvres, il se tourna vers Hazel, sourire désolé de ne pas l'avoir prévenu avant. « Aujourd'hui c'est mon anniversaire. » Tae Oh n'avait rien dit concernant sa date de naissance à la jeune femme, car il ne souhaitait pas avoir de cadeau. La simple présence de la demoiselle et ce petit moment de partage étaient pour lui déjà un très beau cadeau. Il n'avait pas forcément besoin de quelque chose de matériel. « Désolé, de ne pas l'avoir dit avant. Tu ne m'en veux pas ? » demanda-t-il tout en faisant une petite moue digne du chat potté afin de ne pas trop se faire engueuler.  

Tenue
Hazel souhaitait qu'en tant que faux-fiancé, il vienne lui faire à manger tous les jours. Cela l'amusa, franchement il ne dirait pas non, car cuisiner c'était sa vie, mais aurait-il autant de temps que ça pour lui mitonner de bon petits plats ? Afin de continuer dans leur petit jeu, il demanda ce qu'il aurait en échange. La réponse de la jeune femme ainsi que son attitude continua d'amuser le jeune homme. « Hmmm... Voilà un échange très intéressant. » Le sourire malicieux sur les lèvres, Tae Oh se sentait bien. Même très bien. La cuisine ou même la pâtisserie était un travail sérieux qui demandait de la concentration, au boulot Tae Oh ne laissait pas place au rire et à l'amusant sauf quand le restaurant était fermé et qu'ils ne cuisinaient pas. Là avec la jeune femme, Tae Oh s'amusait en cuisinant sans pour autant aller dans l'excès. Cela lui plaisait. Il aimerait également plus tard, cuisiner ainsi avec la femme qu'il aimera.

Pâte sucre mit, il n'avait plus que la décoration à installer et les belles lettres colorés pour écrire Happy Birthday sur le gâteau. Car oui, c'était l'anniversaire de Tae Oh aujourd'hui. Il soufflait son vingt-septième anniversaire. Il se faisait vieux, dans trois ans il aura la trentaine et il espérait que bien avant ça, il déniche la femme de sa vie et voir même avoir son premier enfant. Le coréen à toujours rêvé d'être papa jeune, malheureusement avec le métier de cuisinier la vie de famille n'est pas facile à imaginer. D'ailleurs c'est pour cela que ses parents ont divorcés. Cependant, Tae Oh ne comptait pas délaisser sa femme comme son père l'avait fait, malgré que le métier est très prenant dans sa vie. Il essayera toujours de trouver du temps à consacrer à sa petite famille coûte que coûte.

Alors que les accessoires de décorations s'étalaient sur la table de travail. Se grattant la nuque, Tae Oh avoua enfin à la jeune femme qu'aujourd'hui c'était son anniversaire. Bien sûr, lui d'humeur taquin, elle crut au début qu'il blaguait, mais le petit non de sa tête lui fit comprendre que ce n'était pas le cas. Certes, ce n'était pas très bien de lui avoir cacher cela, mais il n'avait pas envie que la demoiselle dépense son argent pour lui et qu'elle puisse le regretter plus tard. Après tout, on ne sait jamais de quoi est fait le lendemain. Il la laissa faire lorsqu'elle le frappa de ses petits poings, il l'avait bien mérité et acceptait sans rechigner son châtiment. Bien évidemment, il eut le droit à la question du pourquoi il l'avait caché. En vrai, il se sentait bête de n'avoir rien dit, mais en même temps Tae Oh était comme ça. « Je n'avais pas envie de te faire dépenser inutilement des sous pour moi. Le simple fait que tu es fait un gâteau avec moi est un très beau cadeau. De plus je n'aime pas les surprise. » Il essayait de se rattraper, mais en disant des paroles sincères. Raconter des cracks n'étaient pas sont genre.

Cela ne semblait pas soulager la demoiselle. Maintenant le jeune homme se demandait comment il allait faire pour se racheter. Alors qu'il réfléchissait, la jeune femme lui demanda de ne pas bouger. Il cligna des yeux et la regarder se volatiliser. Qu'avait-elle bien trouvé à lui offrir ? Il s'ébouriffa les cheveux se sentant un peu bête et il la regarda revenir avec une bouteille de champagne. « Tu n'as pas besoin de déboucher une bonne bouteille de champagne pour moi. » La jeune femme prit quand même deux coupes en cristal dans son placard et déboucha la bouteille comme une professionnel, ce qui lui arracha un sifflement. Il n'aurait jamais cru qu'elle puisse ouvrir une bouteille de champagne avec ses bras fins, comme quoi les apparences sont parfois, même très souvent trompeuses. Le verre devant lui, il la regarda ennuyé. Il conduisait, bon ce n'était pas un verre de champagne qui le rendrait ivre surtout qu'il tenait très bien l'alcool, mais quand même. Il se gratta la nuque hésitant, puis finit par prendre la coupe et trinquer avec sa fausse petite-amie. Sourire léger sur les lèvres, il lui répondit : « Merci ma chérie. » Il posa ses lèvres au bord du verre en cristal pour boire le nectar. Ça faisait bien longtemps qu'il n'avait pas bu du champagne... La dernière fois c'était au mariage de son ami et de la cousine de Hazel. Un petit moment quand même. Il reposa son verre. « Je tiens très bien l'alcool, mais un verre me suffira. Je conduis. » Il s'en voulait un peu, car un verre ce n'était rien comparer à ce qui restait dans la bouteille. « Tu n'aurais pas dû gâcher une bonne bouteille pour moi. » Maintenant, elle allait devoir se la boire tout seule, ce qui embêtait fortement Tae Oh et cela pouvait très bien se voir par la mine gêné qu'il affichait. Il n'aimait pas le gâchis et n'aimait pas non plus les femmes qui buvaient, bon à ses souvenirs Hazel n'étaient pas une grande buveuse, ce qui était un bon point. Enfin avec son métier, il pouvait comprendre que l'alcool n'était pas très bon pour un régime, même si à ses yeux la jeune femme n'en avait guère besoin. Elle était très bien comme elle était. « On continue à décorer ? » demanda-t-il avec un petit sourire plein de charme sur les lèvres. 

Tenue

Comme il fallait s'y attendre, la demoiselle prit très mal le fait que Tae Oh ne lui ait rien dit, d'ailleurs elle le montrait très bien par sa mine fâchée. Le jeune homme ne savait pas du tout où se mettre, s'il y avait eu un trou de souris peut-être qu'il s'y serait réfugié. Ne souriant plus, la regardant tout en se mordillant l'intérieur de la joue, ressemblant à un petit enfant se faisant disputer par sa mère ou la maîtresse, mais contrairement à un enfant, il osa affronter son regard. Il pouvait la comprendre dans un sens, il aurait sûrement réagit pareil si cela avait été l'inverse. Il se grattait la nuque très gêné, se sentant idiot. Lorsqu'elle lui demandait ce qu'il venait faire là, au lieu d'être avec sa famille ou même ses potes. C'est vrai. Pour un jour comme celui-ci, il aurait dû directement rejoindre sa famille ou même ses potes. Pourtant il avait décidé ce jour de passer un moment avec la jeune femme. « Parce que j'en avais envie. » Voilà tout ce qu'il pouvait lui sortir. Tae Oh agissait de cette manière, quand il voulait faire quelque chose, il le faisait et quand il voulait voir quelqu'un, il allait voir cette personne. En ce jour, Tae Oh avait eu envie de faire lui même un gâteau pour son anniversaire et comme il se lançait pour la première fois dans la pâtisserie, il avait voulu tout simplement le faire en compagnie de sa fausse petite amie. N'avait-il pas le droit ? « Et je suis le roi aujourd'hui, alors je fais ce que je veux. Puis ne t'en fais pas, je fais une fête avec mes potes ce soir. » Une soirée qui allait être bien arrosée au point que sûrement tout le monde allait dormir dans ton modeste appartement. « Et ma famille demain. Pour un jour près ce n'est pas grave. » Et puis c'était ses vingt-sept ans, ce n'est pas comme s'il fêtait ses trente ans.

Finalement, Hazel trouva rapidement une solution. Une bouteille de champagne. Elle n'était pas obligée, mais quand il lui fit part, elle lui fit vite comprendre qu'il n'avait pas son mot à dire et devait tout simplement accepter. Il accepta donc tout simplement le verre plein qu'elle lui tendit. Bon il n'avait pas spécialement envie de boire, même si ce n'était pas le champagne qui allait le rendre ivre, mais il allait le faire toute même pour faire plaisir à la jeune femme. Ils trinquèrent et il but doucement le contenu dorée. Cela l'embêtait qu'elle ait débouché une bonne bouteille de champagne surtout qu'il ne lui cacha pas qu'un verre lui suffirait. Hazel ne fût pas contente encore une fois et elle tenta de l'amadouer. Il la regarda s'approcher de lui, faisant une moue des plus adorable. Pourquoi cette fille était aussi jolie, hein ? Comment pouvait-il sérieusement résister, il était un homme après tout. Il recula un peu la tête en arrière lorsque son index le menaça et sourit alors qu'elle lui proposait même de dormir chez elle. « Hmmm tentant, mais tu n'as pas peur qu'un homme dorme chez toi ? » Même si ce n'était qu'un jeu entre eux, on ne sait jamais ce qui peut arriver. Il pinça doucement la joue droite de la demoiselle et continue à sourire. « Bon je ne peux pas résister avec cette bouille. Je veux bien encore en boire un deuxième. Mais après stop. » Sinon ce soir, ses potes allaient se retrouver à faire la fête sans lui et demain il aurait le droit à un interrogatoire. Ce dont il n'avait pas vraiment envie surtout qu'il n'était pas au courant que le coréen jouait les faux petits-amis.

Finissant à moitié son verre, il reposa sa coupe et proposa de finir le gâteau. Il laissa la liberté à la jeune femme de décorer ce dernier. Une décoration féminine, mais cela ne le gênait pas, cela lui faisait plaisir de lui laisser cette tâche. « Oui. » répondit-il simplement à sa question alors qu'elle alluma les bougies disposées en cœur. Il était près à souffler, mais Hazel lui rappela qu'il fallait faire un vœu. « Ah c'est vrai. » Il se mit donc droit, les yeux fermés il formula son souhait sans le révéler à l'américaine. Sinon il y aurait de grande chance qu'il ne se réalise pas. Il ouvrit les yeux et souffla, en un coup les flammes dansant au-dessus du gâteau s'éteignirent laissant place à une petite fumée éphémère. « On le goûte ? » Maintenant qu'il avait soufflé les bougies, il pouvait voir s'il était bon ou non. Il s'arma d'un couteau assez grand et semblant être tranchant pour commencer la découpe d'une part. « Une petite part pour toi ? » Tae Oh préférait demander, vu qu'elle semblait faire attention à son poids. « Tu as des petites assiettes ? »

Tenue
Bizarre. Peut-être. Pour simple réponse, Tae Oh acquiesça d'un simple petit sourire. À quoi bon débattre encore à ce sujet alors que son choix avait déjà été fait et qu'il était trop tard pour faire machine arrière. Certes, ça pouvait paraître étrange qu'il décide de faire un gâteau avec Hazel alors qu'il aurait pu passer ce moment avec sa famille puis ensuite rejoindre ses amis. Mais il en était ainsi et il n'avait rien à dire de plus à ce sujet. Expliquant ainsi ses plans la jeune femme lui posa une autre question. «   Non, ils n'en savent rien. » Pourquoi leur dire ? Après tout ce n'est pas comme s'il sortait réellement avec Hazel et puis il n'avait pas envie de dire à ceux-ci qu'il était allé voir une femme avant eux. Sinon toute la soirée ses potes allaient le charrier et lui en demandé un peu plus sur l'américaine. Oh non, il connaissait ses potes et n'avait, mais alors vraiment pas envie d'être accablé de milliers de questions. Rien que d'y penser, il en frissonnait. Ses potes pouvaient se montrer effrayant quand il était question de femmes.

Les verres remplient et savourant chacun le contenu à bulle. Annonçant qu'un verre lui suffirait, la jeune femme tenta de le faire céder pour un deuxième verre. Comment face à une femme aussi craquante pouvait-il ne pas fondre ? Oui, c'était un homme faible, il faut l'avouer. La jeune femme lui proposait même de l'héberger s'il le fallait, que son lit était assez grand pour eux deux. Bien sûr, une perche telle que celle-ci Tae Oh l'attrapa pour continuer à jouer sur ce jeu avec Hazel. Il garda son sourire en coin, tout en ne la quittant pas des yeux. «   Tu as raison. » Certes, s'ils étaient consentant il n'y avait pas à avoir peur. Enfin avec Tae Oh, l'américaine ne risquait rien. Il n'était pas un prédateur. Finalement, il céda face à cette bouille adorable. «   Tsss. » Lâcha-t-il amusé. Cette femme était vraiment quelque chose, elle avait le dont de l'amuser par ses attitudes. Elle n'était pas une enfant et pourtant tirer la langue était un acte digne d'un bambin.

Décoration fini, ils pouvaient maintenant déguster leur travail. Hazel alluma les bougies et demanda à Tae Oh de faire un vœu comme la tradition le souhaitait. Les yeux fermés, il fit son souhait sans le partager à sa fausse petite-amie, sinon bien sûr ce dernier ne fonctionnerait pas, cela serait bête. Lorsqu'il ouvrit les yeux, il souffla sur les bougies qui d'un seul souffle éteignirent. Il était heureux et sa soirée n'était pas près de s'arrêter. Hazel lui demanda curieuse ce qu'il avait souhaité. Il lui fit un petit signe pour qu'elle rapproche sa tête vers lui, il approcha ses lèvres de ses oreilles et lui dit : «   C'est un secret. » Bien sûr qu'il n'allait pas lui dire. Il s'arma d'un couteau pour commencer la découpe du gâteau, demandant alors si la danseuse voulait une petite part. Il vit juste et donc coupa une petite part pour la belle et lui donna son assiette avec une cuillère. À ses yeux, Tae Oh trouvait Hazel très bien, un kilos de puis ou même deux n'allait pas changer grand chose du point de vue apparence. En tout cas, c'est ce qu'il pensait. Pour lui, il ne se priva pas et se pris une part normal, voir un peu plus grosse. Non, il n'était pas spécialement gourmand, mais il avait tout de même un peu faim, même si ce soir il allait sûrement manger beaucoup. Tout comme l'américaine, le coréen attaqua sa part de gâteau. Il fût surprit de voir que ce n'était pas si terrible que ça et plutôt bon. Forcément cela pouvait être mille fois mieux, mais pour un début c'était plutôt pas mal. Il était fier de lui. Il regarda Hazel qui semblait apprécier et avoua vouloir l'épouser. «   C'est direct comme demande. » dit-il également amusé et toucher que ça lui plaise.

Il prit son portable pour regarder l'heure. Dans une demi-heure il devait rejoindre ses potes, mais il fallait qu'il se prépare également, car franchement sa tenue de maintenant laissait un peu à désirer pour sortir. «   Je ne vais pas tarder. Lavons. » Buvant le reste de son deuxième verre assez rapidement avant de le poser. Il prit tous les ustensiles et les mis dans le lavabos, enfila des gants qu'il trouva et commença à nettoyer. « Un homme qui fait la cuisine, se lance dans la pâtisserie et fait même la vaisselle. Je comprend pourquoi tu veux  m'épouser. » Narcissique ? Non, il ne l'était pas, mais de temps à autres il était bien de se complimenter un peu. «  Pour le gâteau, tu veux que je te laisse une part ? » Il se doutait pertinemment qu'elle n'allait pas tout manger, alors autant tout ramener et en faire un peu profiter à ses amis qui en deux secondes allaient dévorer ce dernier comme des goinfres. Une fois la vaisselle faîte et essuyer, il rangea les ustensiles qu'il avait ramené dans les sacs et mis ceux de Hazel d'un côté pour ceux dont il ne connaissait pas la place. «   Tu ne m'en voudras pas te laisser ? » En vrai, il aurait bien envie de l'embarquer avec lui à sa fête, mais la pauvre allait être victime de questions indiscrète de la part de ses amis. Il n'avait vraiment pas envie de lui faire subir cela.